ピーマンとしいたけのみそ炒め
ピーマンやパプリカ（赤）を使った人気の副菜レシピです。
5分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー60kcal
- たんぱく質1.2g
- 塩分0.6g
- 野菜摂取量28g
材料（2人分）
- ピーマン1個（35g）
- パプリカ（赤）・小1個
- しいたけ2枚
- 大さじ1/2
みそ - 大さじ1/2みりん
- 少々「ほんだし」
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」大さじ1/2
つくり方
- 1ピーマン・パプリカ（赤）はタテ半分にして５ｍｍ幅の斜め切りにし、
しいたけは２～３ｍｍ幅に切る。 - 2フライパンにごま油を熱し、（１）のピーマン・パプリカ（赤）・しいたけを炒め、
Ａを加えて炒め合わせる。 - ＊しいたけの代わりに、えのきだけ・エリンギ・しめじでもよい。
また、ピーマンの代わりに、ゴーヤもよい。