材料（2人分）
| ピーマン | 1個（35g） |
|---|---|
| パプリカ（赤）・小 | 1個 |
| しいたけ | 2枚 |
| Aみそ | 大さじ1/2 |
| Aみりん | 大さじ1/2 |
| A「ほんだし®」 | 少々 |
| 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 | 大さじ1/2 |
つくり方
- 1ピーマン・パプリカ（赤）はタテ半分にして５ｍｍ幅の斜め切りにし、
しいたけは２～３ｍｍ幅に切る。 - 2フライパンにごま油を熱し、（１）のピーマン・パプリカ（赤）・しいたけを炒め、
Ａを加えて炒め合わせる。 - ＊しいたけの代わりに、えのきだけ・エリンギ・しめじでもよい。
また、ピーマンの代わりに、ゴーヤもよい。