ピーマンとしいたけのみそ炒めのレシピ・作り方・献立｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : ピーマンやパプリカ（赤）を使った料理

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レシピ大百科

ピーマンとしいたけのみそ炒め

ピーマンとしいたけのみそ炒め

ピーマンやパプリカ（赤）を使った人気の副菜レシピです。

調理時間

5分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

エネルギー60kcal
たんぱく質1.2g
塩分0.6g
野菜摂取量28g

材料（2人分）

ピーマン: 1個（35g）

パプリカ（赤）・小: 1個

しいたけ: 2枚

みそ: 大さじ1/2

みりん: 大さじ1/2

「ほんだし」: 少々

「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」: 大さじ1/2

つくり方

1ピーマン・パプリカ（赤）はタテ半分にして５ｍｍ幅の斜め切りにし、
しいたけは２～３ｍｍ幅に切る。

2フライパンにごま油を熱し、（１）のピーマン・パプリカ（赤）・しいたけを炒め、
Ａを加えて炒め合わせる。

＊しいたけの代わりに、えのきだけ・エリンギ・しめじでもよい。
　また、ピーマンの代わりに、ゴーヤもよい。

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