材料（4人分）
| キャベツ | 4枚 |
|---|---|
| 豚ロース薄切り肉 | 4枚（160g） |
| 「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| にんじん | 1/2本 |
| さやいんげん | 8本 |
| ホールトマト缶 | 200g |
| 玉ねぎ | 1/2個（100g） |
| A水 | 3カップ |
| A「味の素KKコンソメ」固形タイプ | 2個 |
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。
つくり方
- 1キャベツはラップで包み、電子レンジ（６００Ｗ）で約２分加熱する。
芯の厚い部分をそぎ切りし、タテ半分に切る。 - 2豚肉に軽く塩・こしょうをふり、半分に切る。にんじんは７ｃｍ長さのスティック状に
１６本切る。さやいんげんは長さを半分に切る。 - 3ホールトマトはザク切りにし、玉ねぎは薄切りにする。
- 4（１）のキャベツをヨコにおき、（２）の豚肉１枚をのせ、にんじん・さやいんげん
各２本を芯にして包み、最後に楊枝で留める。残りも同様に作る。 - 5鍋に（４）を敷き詰めるようにして並べ、（３）のトマト・玉ねぎ、Ａを入れて煮る。
煮立ったら弱火にし、クッキングシートなどで落としぶたをして約３０分煮る。