材料（4人分）
| 豚ロース薄切り肉 | 100g |
|---|---|
| 大根 | 5cm（125g） |
| にんじん | 1/4本 |
| キャベツ | 2枚 |
| しいたけ | 2枚 |
| 木綿豆腐 | 1/2丁 |
| A水 | 4・1/2カップ |
| A「味の素KKコンソメ」固形タイプ | 3個 |
| 「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ1 |
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。
つくり方
- 1豚肉はひと口大に切る。大根、にんじんは厚めの短冊切りにし、キャベツはザク切りにする。しいたけは薄切りにし、豆腐は軽く水気をきる。
- 2鍋に油を熱し、（１）の豚肉を炒める。肉の色が変わったら、（１）の大根・にんじん・しいたけを炒め、Ａを加えて煮立たせる。
- 3（２）にキャベツを加え、（１）の豆腐を手でちぎりながら加えて２分ほど煮、塩・こしょうで味を調える。