材料（2人分）
| しめじ | 1/2パック |
|---|---|
| エリンギ | 1/2パック |
| 水菜 | 1/4束（50g） |
| ベーコン | 1枚 |
| にんにくのみじん切り | 1/2かけ分 |
| 水 | 1・1/2カップ |
| 「味の素KKコンソメ」固形タイプ | 1個 |
| こしょう | 少々 |
| 「AJINOMOTO オリーブオイル」 | 大さじ1/2 |
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。
つくり方
- 1ベーコンは１ｃｍ幅に切る。しめじは石づきを取って小房に分ける。
エリンギは長さを半分に切り、食べやすい大きさに裂く。水菜は４～５ｃｍ長さに切る。 - 2鍋ににんにくとオリーブオイルを炒め、香りがたったら、（１）のしめじ・エリンギ・
ベーコンを加えて炒める。 - 3水、「コンソメ」を加えて煮立て、２～３分煮る。（１）の水菜を加えてサッと煮、
こしょうをふる。