材料（1人分）
| ミニトマト | 5個 |
|---|---|
| グリーンアスパラガス | 2本 |
| 卵 | 2個 |
| A牛乳 | 大さじ2 |
| A「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ | 小さじ1 |
| Aこしょう | 少々 |
| 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 | 大さじ1 |
| ご飯 | 200g |
つくり方
- 1ミニトマトはヘタを取り、半分に切る。
アスパラは根元のかたい部分を切り落とし、斜め薄切りにする。 - 2ボウルに卵を割り入れてほぐし、Ａを加えてかき混ぜる。
- 3フライパンに油を熱し、（１）のミニトマト・アスパラを炒める。
- 4ミニトマトがクタッとしたら（２）の卵液を流し入れて大きくかき混ぜる。
半熟状になったら、フライパンの端にまとめる。 - 5皿に温かいご飯を盛り、（４）を盛りつける。