鶏肉とかぶのシチュー
ビタミン豊富なかぶ入りあったかシチューで風邪対策☆
20分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー252kcal
- たんぱく質14.6g
- 塩分1.8g
- 野菜摂取量150g
材料（4人分）
- 鶏もも肉250g
- かぶ4個
- 玉ねぎ1個
- にんじん1/2本
- ブロッコリー1個
- バター大さじ1・1/2
- 薄力粉大さじ3
- 2カップ
水 - 2個「味の素KKコンソメ」固形タイプ
- 牛乳1カップ
- 「瀬戸のほんじお」小さじ1/4
- こしょう少々
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。
つくり方
- 1鶏肉はひと口大に切る。かぶは皮をむいて４等分にし、玉ねぎはくし形に切る。
にんじんは乱切りにし、ブロッコリーは小房に分けてサッと下ゆでする。 - 2厚手の鍋にバターを熱し、（１）の鶏肉を入れて炒める。
肉の色が変わったら、（１）の玉ねぎ、にんじんを加えて炒める。 - 3（２）に薄力粉をふり入れて焦がさないように炒め、Ａを加える。
沸騰したら弱火にして２～３分煮込み、（１）のかぶを加えてさらに５分煮る。 - 4牛乳を加えてトロっとするまで煮込み、（１）のブロッコリーを加える。
塩・こしょうで味を調える。