豚薄切り肉とスティック野菜のロールキャベツ クリーム味
キャベツや牛乳を使った人気の主菜レシピです。
40分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー181kcal
- たんぱく質12.9g
- 塩分2g
- 野菜摂取量71g
材料（4人分）
- キャベツ4枚
- 豚ロース薄切り肉4枚
- 少々
「瀬戸のほんじお」 - 少々こしょう
- グリーンアスパラガス3本
- じゃがいも1/2個
- にんじん1/4本
- スライスチーズ（溶けるタイプ）4枚
- 水1・1/2カップ
- 「味の素KKコンソメ」固形タイプ2個
- 牛乳1・1/2カップ
- こしょう少々
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。
つくり方
- 1キャベツはラップに包み、電子レンジ（６００Ｗ）で約２分加熱する。
芯の厚い部分をそぎ切りし、タテ半分に切る。 - 2豚肉は軽くＡをふり、半分に切る。
- 3アスパラは７ｃｍ長さに８本切る。じゃがいも、にんじんは７ｃｍ長さの棒状に
各８本切る。スライスチーズは半分に切る。 - 4（１）のキャベツ１枚をヨコにおき、（２）の豚肉１枚、（３）のスライスチーズ１枚の
順にのせ、野菜各１本を芯にして包み、巻き終わりを楊枝で留める。同様にあと７個作る。 - 5鍋に（４）を敷き詰めるようにして並べ、水、「コンソメ」を加えて煮立てる。
煮立ったら弱火にし、クッキングシートなどで落としぶたをして、１０分煮る。 - 6牛乳を加え、さらに２０分煮て、こしょうで味を調える。