材料（4人分）
| シーフードミックス | 160g |
|---|---|
| ミニトマト | 10個 |
| ご飯 | 600g |
| Aにんにくのみじん切り | 1かけ分 |
| A玉ねぎのみじん切り | 1/2個分 |
| B「味の素KKコンソメチキン」固形タイプ | 2個 |
| B湯 | 3カップ |
| 「AJINOMOTO オリーブオイル」 | 大さじ1 |
| 「瀬戸のほんじお®」 | 小さじ1 |
| こしょう | 少々 |
| パセリのみじん切り | 少々 |
つくり方
- 1ミニトマトはタテ半分に切る。
- 2鍋にオリーブオイルを熱し、Ａを炒め、玉ねぎが透き通ったら
シーフードミックスを加え炒め合わせ、Ｂを加えて煮る。 - 3シーフードミックスに火が通ったら、ご飯を加えてほぐし、
（１）のミニトマト、塩・こしょうを加え、ひと煮立ちさせる。 - 4器に盛り、パセリをふる。