材料（4人分）
| パプリカ（赤）・大 | 1/2個 |
|---|---|
| きゅうり | 2本 |
| 玉ねぎ | 1/4個（50g） |
| A水 | 大さじ2 |
| A「味の素KKコンソメ」固形タイプ | 2個 |
| 野菜ジュース・トマトベース･無塩 | 3カップ |
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。
つくり方
- 1耐熱容器にＡを入れ、ラップをかけずに電子レンジ（６００Ｗ）で１分ほど加熱する。
- 2電子レンジから取り出し、熱いうちに溶け残った「コンソメ」をスプーンなどでよくつぶす。粗熱が取れたら、よく冷やした野菜ジュースを加え、よく混ぜる。
- 3玉ねぎはみじん切りにして水にさらし、パプリカ、きゅうりは７ｍｍ角に切る。
- 4器に（３）の玉ねぎ・パプリカ・きゅうりを盛り、（２）を注ぐ。