材料（2人分）
| かぼちゃ | 150g |
|---|---|
| 豚ロース薄切り肉 | 200g |
| 「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| 薄力粉 | 少々 |
| A酒 | 大さじ1 |
| Aしょうゆ | 小さじ1 |
| Aみりん | 小さじ1 |
| A「ほんだし®」 | 小さじ1 |
| 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 | 適量 |
| サニーレタス | 適量 |
| ミニトマト | 適量 |
つくり方
- 1かぼちゃは種を取り、耐熱皿にのせてふんわりとラップをし、電子レンジ（６００Ｗ）で
３分加熱する。粗熱が取れたら３～４ｃｍ幅のくし形切りにする。 - 2豚肉に塩・こしょうをふり、（１）のかぼちゃを手前にのせ、くるりと巻く。
巻き終わりに茶こしで薄力粉をふる。 - 3ボウルにＡを混ぜ合わせ、たれを作る。
- 4フライパンに油を熱し、（２）の巻き終わりを下にして焼く。
コロコロ転がして全体を焼きつけ、（３）のたれを回し入れてからめる。 - 5器にサニーレタスを敷き、（４）を盛り、半分に切ったミニトマトを添える。