かぼちゃの豆腐あえ
10 分

かぼちゃの豆腐あえ

かぼちゃや絹ごし豆腐を使った人気の副菜レシピです。

  • エネルギー
    153kcal
  • 塩分
    0.6g
  • たんぱく質
    6.9g
  • 脂質
    6.6g

材料（2人分）

かぼちゃ150g
絹ごし豆腐1/2丁
Aすり白ごま大さじ2
A砂糖小さじ2・1/2
A「ほんだし®」小さじ1/2
A「瀬戸のほんじお®」少々

つくり方

  • 1
    かぼちゃは種をとり、耐熱皿にのせてふんわりとラップをし、電子レンジ（６００Ｗ）で３分加熱する。粗熱が取れたらひと口大に切る。
  • 2
    ボウルに豆腐を入れ、泡立て器でよく混ぜ、Ａを加えてさらに混ぜてペースト状にする。
  • 3
    （１）のかぼちゃ、（２）のあえ衣をサックリあえ、器に盛る。