ほうとう風煮込みうどんのレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : 豚バラ薄切り肉や大根を使った料理

ほうとう風煮込みうどん

豚バラ薄切り肉や大根を使った人気の主食レシピです。

20分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（2人分）

つくり方

1豚肉はひと口大に切り、かぼちゃは１ｃｍ幅のいちょう切りにする。ねぎは１ｃｍ幅に切り、にんじん、大根は５ｍｍ幅のいちょう切りにする。

2鍋にごま油を熱し、（１）の豚肉・ねぎ・にんじん・大根を入れて軽く炒める。Ａを加えてアクを取りながら７分ほど煮る。

3かぼちゃを加え、かぼちゃがやわらかくなったら、「本打ちさぬきうどん」を加え、煮立てる。

4赤みそをこして加え、味を調える。