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しめじとえびのトウチ炒め

しめじとえびのトウチ炒め(しめじ+えびを使ったレシピ)

15 分

しめじやえびを使った人気の副菜レシピです。

15 分

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おすすめの組み合わせ

材料（2人分）

しめじ: 1パック
しょうが: 1かけ
えび: 10尾
酒: 少々
「瀬戸のほんじお」: 少々
片栗粉: 少々
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」: 大さじ1
「Cook Do」オイスターソース: 小さじ2
「Cook Do」トウチ醤: 小さじ1（5g）
「瀬戸のほんじお」: 少々
こしょう: 少々
小ねぎ: 適量

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
しめじは根元を切り、小房に分ける。しょうがは細切りにする。
えびは殻をむいて背ワタを取り、Ａをからめておく。
2
フライパンにごま油を熱し、（１）のしょうがを炒め、（１）のしめじを加え、
２～３分炒める。
3
しめじがしんなりしたら（１）のえびを加えてサッと火を通し、
Ｂを回し入れてさらに炒める。
4
器に盛り、斜め小口切りにした小ねぎを散らす。

栄養情報（1人分）

・エネルギー106 kcal
・塩分1.6 g
・たんぱく質5.7 g
・野菜摂取量※11 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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