しめじ入り肉みそ丼のレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : 豚ひき肉やご飯を使った料理

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レシピ大百科

しめじ入り肉みそ丼

しめじ入り肉みそ丼

豚ひき肉やご飯を使った人気の主食レシピです。

調理時間

15分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

エネルギー593kcal
たんぱく質17.4g
塩分1g
野菜摂取量42g

材料（2人分）

豚ひき肉: 100g

しめじ: 1パック

パプリカ（赤）: 1/2個

ねぎ: 1/4本

しょうが: 1かけ

ゆでぎんなん: 8粒

酒: 大さじ2

「Cook Do」甜麺醤: 小さじ3（15g）

「丸鶏がらスープ」: 小さじ1/2

砂糖: 少々

しょうゆ: 少々

ご飯・丼: 2杯分（440g）

「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」: 大さじ1

青じそのせん切り: 適量

つくり方

1しめじは小房に分ける。パプリカは１ｃｍ角に切る。
ねぎは粗みじん切りにし、しょうがはみじん切りにする。

2フライパンにごま油を熱し、（１）のねぎ・しょうがをサッと炒め、ひき肉を加え、
パラパラになるまで炒める。

3（１）のしめじ・パプリカ、ぎんなんを加え、しんなりしたらＡを加え、
汁気がほとんどなくなるまで炒める。

4丼にご飯を盛り、（３）をかけ、しそを天盛りにする。

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