材料（2人分）
| じゃがいも | 2個 |
|---|---|
| 鶏もも肉 | 1枚 |
| 玉ねぎ | 1/2個（100g） |
| にんにく | 1かけ |
| カットトマト缶 | 1カップ |
| A水 | 1カップ |
| A「味の素KKコンソメ」固形タイプ | 1個 |
| A白ワイン | 大さじ2 |
| 「AJINOMOTO オリーブオイル」 | 小さじ2 |
| B「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| Bこしょう | 少々 |
| Bしょうゆ | 少々 |
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。
つくり方
- 1じゃがいもはひと口大に切り、水に浸す。鶏肉はひと口大に切る。
玉ねぎは１ｃｍ幅のくし形切り、にんにくはみじん切りにする。 - 2鍋にオリーブオイルを熱し、（１）のにんにくを軽く炒め、
水気をきった（１）のじゃがいも・鶏肉・玉ねぎを加えて炒める。 - 3Ａを加え、アクをとりながら５分ほど煮て、トマト缶を加える。
じゃがいもがやわらかくなるまで８分ほど煮る。 - 4Ｂを加えて味を調え、器に盛る。