トルティージャ（スペイン風オムレツ）
フライパンいっぱいに作る、まぁるいオムレツ♪
20分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー369kcal
- たんぱく質15.6g
- 塩分1.5g
- 野菜摂取量56g
材料（2人分）
- じゃがいも2個
- 玉ねぎ1/2個
- ロースハム2枚
- パセリ2枝
- 卵3個
- 小さじ2
水 - 小さじ1「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
- 少々「瀬戸のほんじお」
- 少々こしょう
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」大さじ2
つくり方
- 1じゃがいもは皮をむき、スライサーで薄切りにする。玉ねぎも薄切りにする。ハムは１ｃｍ角に切り、パセリは手で小さくちぎる。
- 2フライパンにオリーブオイル大さじ１を熱し、（１）のじゃがいも・玉ねぎを入れ、じゃがいもに火が通るまで弱火で７分ほど炒め、粗熱を取る。
- 3ボウルに卵を溶きほぐし、混ぜ 合わせたＡを加えて混ぜる。（１）のハム・パセリ、（２）を加えて混ぜ合わせる。
- 4フライパンにオリーブオイル大さじ１を熱し、（３）を流し入れてひと混ぜし、フタをして焼く。