材料（4人分）
| シーフードミックス・冷凍 | 200g |
|---|---|
| 「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| A酒 | 小さじ1 |
| A片栗粉 | 小さじ1 |
| しめじ | 1パック |
| 小松菜 | 1/2束（200g） |
| 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 | 大さじ2 |
| ねぎ・粗みじん切り | 4cm |
| しょうが・粗みじん切り | 1/3かけ分 |
| B水 | 60ml |
| B酒 | 大さじ1 |
| B「丸鶏がらスープ™」 | 小さじ2 |
| B「瀬戸のほんじお®」 | 小さじ1/2 |
| Bこしょう | 少々 |
| C水 | 小さじ1 |
| C片栗粉 | 小さじ1 |
| 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 | 小さじ1 |
つくり方
- 1シーフードミックスは解凍して水気をきり、塩・こしょうで下味をつけ、Ａをもみ込む。
- 2しめじは根元を切って小房にする。小松菜は根元を切って４ｃｍの長さに切り、
サッとゆでる。 - 3フライパンに油を熱し、ねぎ、しょうがを炒め、香りが出たら
（１）のシーフードミックス、（２）のしめじの順に炒める。 - 4（２）の小松菜を加えて炒め、Ｂを加えて煮立て、Ｃの水溶き片栗粉でとろみをつける。
仕上げにごま油を回しかける。