材料（4人分）
| しいたけ | 4枚 |
|---|---|
| しめじ | 1/2パック |
| えのきだけ | 1/2袋 |
| 春雨・乾 | 10g |
| ねぎ | 1/4本 |
| 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 | 大さじ1 |
| 水 | 3カップ |
| 「丸鶏がらスープ™」 | 小さじ3 |
| A酒 | 大さじ1 |
| A「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| Aこしょう | 少々 |
| B片栗粉 | 小さじ1 |
| B水 | 小さじ1 |
| 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 | 小さじ1 |
| くこの実 | 少々 |
つくり方
- 1しいたけは石づきを取って薄切りにする。しめじ・えのきだけは石づきを取り、ほぐす。
- 2ねぎはタテに半分に切って斜めせん切りにする。春雨は沸騰した湯でゆで、
食べやすい長さに切る。 - 3鍋に油を熱し、（１）のきのこを炒め、水を加え沸騰したら、「丸鶏がらスープ」・
（２）の春雨を加え、Ａで味を調える。 - 4Ｂの水溶き片栗粉でとろみをつけ、（２）のねぎ、ごま油を加える。
- 5器に盛り、くこの実を散らす。