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レシピ大百科
2種のきのこと水菜のおかずスープ
2種のきのこと水菜のおかずスープ
調理時間
25
栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
  • エネルギー100kcal
  • たんぱく質13g
  • 塩分1.4g
  • 野菜摂取量74g
  • #豚肉
  • #水菜
  • #きのこ
  • #汁物・スープ
  • #ランチ
  • #洋風
  • #具だくさん汁物
  • #味の素KK コンソメ
  • #瀬戸のほんじお
白菜の葉や豚もも肉(カレー・シチュー用)を使った人気の汁物レシピです。
材料(4人分)
エリンギ
1パック
しめじ
1パック
白菜の葉
2枚
水菜
1/2束
豚もも肉(カレー・シチュー用)
200g
3・1/2カップ
「味の素KKコンソメ」固形タイプ
2個
「瀬戸のほんじお」
少々
こしょう
少々
*「味の素KKコンソメ」固形1個は、顆粒で小さじ2杯です。
つくり方
1エリンギは半分の長さに切り、食べやすい大きさに裂く。しめじは小房に分け、白菜は2cm幅のザク切りにする。水菜は3~4cm長さに切る。
2鍋に(1)のエリンギ・しめじ・白菜、豚肉、Aを入れ、途中、アクを取りながら、フタをして15分ほど煮る。
3塩・こしょうで味を調え、食べる直前に(1)の水菜を加えてサッと火を通す。
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