厚揚げ肉豆腐
時間がない日は、パパッとできて体も温まる肉豆腐☆
10分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー531kcal
- たんぱく質17.1g
- 塩分1.7g
- 野菜摂取量50g
材料（2人分）
- 厚揚げ1枚
- 牛こま切れ肉150g
- ねぎ1・2/3本（正味100g）
- 大さじ2
水 - 大さじ1しょうゆ
- 大さじ1みりん
- 小さじ2砂糖
- 小さじ1/2「ほんだし」
- 「AJINOMOTO 大豆の油健康プラス」小さじ1
つくり方
- 1厚揚げは熱湯をかけて油抜きし、タテ半分に切って２ｃｍ厚さに切る。ねぎは５ｃｍ長さの斜め切りにする。
- 2フライパンに油を熱し、牛肉を入れてほぐしながら炒める。（１）の厚揚げを加えて両面を焼きつけ、Ａを加える。
- 3沸騰したら、（１）のねぎを加え、厚揚げに煮汁をからめながら３～４分煮詰める。