厚揚げ肉豆腐のレシピ・作り方・献立｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : 厚揚げや牛こま切れ肉を使った料理

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レシピ大百科

厚揚げ肉豆腐

厚揚げ肉豆腐

時間がない日は、パパッとできて体も温まる肉豆腐☆

調理時間

10分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

エネルギー531kcal
たんぱく質17.1g
塩分1.7g
野菜摂取量50g

材料（2人分）

厚揚げ: 1枚

牛こま切れ肉: 150g

ねぎ: 1・2/3本（正味100g）

水: 大さじ2

しょうゆ: 大さじ1

みりん: 大さじ1

砂糖: 小さじ2

「ほんだし」: 小さじ1/2

「AJINOMOTO 大豆の油健康プラス」: 小さじ1

つくり方

1厚揚げは熱湯をかけて油抜きし、タテ半分に切って２ｃｍ厚さに切る。ねぎは５ｃｍ長さの斜め切りにする。

2フライパンに油を熱し、牛肉を入れてほぐしながら炒める。（１）の厚揚げを加えて両面を焼きつけ、Ａを加える。

3沸騰したら、（１）のねぎを加え、厚揚げに煮汁をからめながら３～４分煮詰める。

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