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ajinomoto Park
レシピ大百科
さけフレークのポテトサラダ
さけフレークのポテトサラダ
じゃがいもや玉ねぎを使った人気の副菜レシピです。
調理時間
10分
栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
  • エネルギー168kcal
  • たんぱく質3.4g
  • 塩分0.6g
  • 野菜摂取量30g
材料（2人分）
じゃがいも
1個
きゅうり
1/4本
玉ねぎ
1/8個（25g）
さけフレーク
大さじ3
「ピュアセレクト マヨネーズ」
大さじ2
酢
小さじ1
砂糖
小さじ1/4
粒マスタード
小さじ1/2
うま味調味料「味の素®」
少々
「瀬戸のほんじお」
少々
こしょう
少々
サラダ菜
適量
つくり方
1じゃがいもは５ｍｍ幅に切り、水にさらす。耐熱皿にのせて、ふんわりとラップをかけて、
電子レンジ（６００Ｗ）で約３分加熱し、やわらかくする。
熱いうちにつぶして粗熱を取る。
2きゅうり、玉ねぎは薄切りにして塩をふってもみ、しんなりしたら、水気をしぼる。
3ボウルにＡを混ぜ合わせ、（１）のじゃがいも、（２）のきゅうり・玉ねぎ、
さけフレークを加えてサックリと混ぜ合わせ、Ｂで味を調える。
4サラダ菜を敷いた器に盛る。
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