材料（2人分）
| じゃがいも | 1個 |
|---|---|
| きゅうり | 1/4本 |
| 玉ねぎ | 1/8個（25g） |
| さけフレーク | 大さじ3 |
| A「ピュアセレクト® マヨネーズ」 | 大さじ2 |
| A酢 | 小さじ1 |
| A砂糖 | 小さじ1/4 |
| A粒マスタード | 小さじ1/2 |
| Bうま味調味料「味の素®」 | 少々 |
| B「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| Bこしょう | 少々 |
| サラダ菜 | 適量 |
つくり方
- 1じゃがいもは５ｍｍ幅に切り、水にさらす。耐熱皿にのせて、ふんわりとラップをかけて、
電子レンジ（６００Ｗ）で約３分加熱し、やわらかくする。
熱いうちにつぶして粗熱を取る。 - 2きゅうり、玉ねぎは薄切りにして塩をふってもみ、しんなりしたら、水気をしぼる。
- 3ボウルにＡを混ぜ合わせ、（１）のじゃがいも、（２）のきゅうり・玉ねぎ、
さけフレークを加えてサックリと混ぜ合わせ、Ｂで味を調える。 - 4サラダ菜を敷いた器に盛る。