大根とラディッシュの香りあえ
大根やラディッシュを使った人気の副菜レシピです。
15分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー15kcal
- たんぱく質0.8g
- 塩分0.9g
- 野菜摂取量74g
材料（2人分）
- 大根5cm（125g）
- ラディッシュ3個
- しょうが1/2かけ
- 小さじ1
「ほんだし」 - 少々「瀬戸のほんじお」
つくり方
- 1大根は４等分にして、いちょう切りにし、ラディッシュは輪切りの薄切りにする。
ラディッシュの葉はサッと塩ゆでして粗みじん切りにする。しょうがはせん切りにする。 - 2ボウルに（１）の大根・ラディッシュ・ラディッシュの葉・しょうがを入れ、
Ａをふってもみこみ、しんなりするまで約１０分おく。水分を軽くしぼって盛りつける。 - ＊一晩おいておくと「ほんだし」がよりなじむ。