材料（2人分）
| 芽ひじき・乾 | 30g |
|---|---|
| にんじん | 1/4本 |
| さつま揚げ | 1枚 |
| A水 | 1/2カップ |
| A「ほんだし®」 | 小さじ1/2 |
| Aしょうゆ | 大さじ1・1/2 |
| A酒 | 大さじ2 |
| A砂糖 | 大さじ1/2 |
| 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 | 小さじ1 |
つくり方
- 1ひじきは水でよく洗い、たっぷりの水に５分つけてもどす。にんじんは１ｃｍ幅の
短冊切り、さつま揚げは熱湯をかけて油抜きをし、約７ｍｍ幅に切る。 - 2鍋にごま油を熱し、（１）のひじき・にんじん・さつま揚げを加えて
全体に油がまわる程度にサッと炒める。 - 3（２）にＡを加え、炒りつけながら煮汁がほとんどなくなるまで煮る。