えび・卵のチャーハンのレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : えびや温かいご飯を使った料理

えび・卵のチャーハン

えびや温かいご飯を使った人気の主食レシピです。

10分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（2人分）

つくり方

1えびは背ワタを取り、1ｃｍ幅に切る。卵は溶きほぐし、ねぎはみじん切り、
さやいんげんはスジとヘタを取り、小口切りにする。

2フライパンに油大さじ１を熱し、（１）のえび・さやいんげんを加えて、
えびの色が変わるまで軽く炒め、取り出す。

3フライパンに油大さじ１を足して熱し、（１）の溶き卵を加える。
大きく混ぜて半熟状にしたら、ご飯を加えてパラパラにほぐしながら炒める。

4（３）に（２）のえび・さやいんげんを加え入れ、（１）のねぎ、「丸鶏がらスープ」を
加え、全体をサックリと炒め合わせる。塩・こしょうで味を調える。