材料（2人分）
| かにほぐし身 | 80g |
|---|---|
| トマト・大 | 1個 |
| A「ピュアセレクト® マヨネーズ」 | 大さじ1・1/2 |
| Aペッパーソース | 少々 |
| 「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| アボカド | 1個（200g） |
| Bレモン汁 | 小さじ1・1/2 |
| B小ねぎの小口切り | 2本 |
| Bコリアンダー・ザク切り | 2本 |
| 「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| C「AJINOMOTO オリーブオイル」 | 大さじ2 |
| Cレモン汁 | 大さじ1 |
| Cしょうゆ | 少々 |
| C「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| Cこしょう | 少々 |
| コリアンダー・飾り用 | 適量 |
つくり方
- 1トマトは皮を湯むきして４等分に切り、種を取り除き、小さいサイコロ状に切る。
飾り用に１／４量をとっておく。 - 2ボウルにかに、（１）のサイコロ状に切ったトマト、Ａを混ぜ合わせ、
塩・こしょうで味を調える。 - 3アボカドは皮をむいて種を取り除き、大きめのサイコロ状に切る。
ボウルに入れて軽くフォークの背でつぶし、Ｂを加えて混ぜ、塩・こしょうで味を調える。 - 4Ｃを混ぜ合わせて、ドレッシングを作る。
- 5器の中央に６～８ｃｍくらいの丸い型を置き、（３）のアボカドサラダを
半分の高さまで入れて表面を平らにする。 - 6さらに（２）のかにサラダをのせて表面を平らにし、型をそっとはずす。
もう１個も同様に作る。 - 7（１）の飾り用のトマトをサラダのまわりに散らし、（４）のドレッシングを回しかける。
コリアンダーを飾る。 - ＊コリアンダーが苦手な場合は除いてもおいしくお作りいただけます。