材料（4人分）
| じゃがいも・メークイン | 4個 |
|---|---|
| アンチョビ・粗みじん切り | 4枚 |
| A溶き卵 | 2個分 |
| A生クリーム | 200ml |
| A「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| Aこしょう | 少々 |
| 溶けるチーズ | 50g |
| バター | 小さじ2 |
つくり方
- 1じゃがいもは皮をむき、５ｍｍ幅の輪切りにする。サッと塩ゆでして、水気をきる。
オーブンは１８０℃に予熱する。 - 2耐熱皿（直径２０ｃｍ×１０ｃｍ高さ）に（１）のじゃがいもの半量を並べ、
その上にアンチョビを散らし、残りのじゃがいもを並べる。 - 3ボウルにＡを混ぜ合わせ、（２）に流し込む。上にチーズを散らし、
バターを２～３ヵ所に散らす。１８０℃のオーブンで３０分焼く。