材料（4人分）
| キャベツ | 1/4個 |
|---|---|
| 紫キャベツ | 5枚 |
| にんじん | 2cm |
| ピーマン | 1個 |
| 紫玉ねぎ | 1/8個分 |
| A「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 | 大さじ4 |
| A「ピュアセレクト® マヨネーズ」 | 大さじ2 |
| Aワインビネガー・または酢 | 大さじ1・1/3 |
| A砂糖 | 小さじ1 |
| A「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| Aこしょう | 少々 |
つくり方
- 1キャベツ・紫キャベツ・にんじん・ピーマンは薄いせん切りに、
紫玉ねぎはスライサーで薄く切り、水にさらす。 - 2ボウルにＡを入れ、よく混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。
- 3（２）に、よく水きりした（１）の野菜を加え、あえる。