材料（4人分）
| 豚ロース薄切り肉 | 8枚（160g） |
|---|---|
| 「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| ロースハム | 4枚 |
| スライスチーズ・溶けるタイプ | 4枚 |
| 薄力粉 | 適量 |
| 溶き卵 | 1個分 |
| パン粉 | 適量 |
| バター | 適量 |
| かぶ | 1個 |
| クレソン | 適量 |
つくり方
- 1豚肉はまな板に広げ、塩・こしょうをふる。
ハムを半分に切って豚肉の形からはみ出ないようにのせる。同様にチーズものせる。 - 2もう１枚の豚肉に軽く薄力粉をふり、（１）の豚肉の上にのせてくっつける。
同様に３組作る。 - 3（２）に溶き卵・パン粉の順につける。
- 4フライパンにバターを熱し、（３）をきつね色に焼く。
４等分にしてトースターで焼いたかぶとクレソンを添える。