パルミエのレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : 溶き卵や粉チーズを使った料理

パルミエ

溶き卵や粉チーズを使った人気の主食レシピです。

60分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（4人分）

つくり方

1パイ生地は包装の表示通りに解凍し、のばす。
パイ生地は１５ｃｍ×８ｃｍの長方形を２枚とる。

2１枚のパイ生地には、表面に溶き卵を塗り、生ハムを並べ、アンチョビを散らす。
もう１枚のパイ生地には同じ要領でＡを散らす。

3パイ生地は横長におき、両端を真ん中を中心にして折りたたむ。
現れたパイ生地の表面に溶き卵を塗り、もう一度両端を折りたたむ。

4現れた面に、また卵液を塗り、２つに折り、ラップでしっかり包む。
横から見たらハートの形になっていればよい。冷凍庫で３０分以上おく。

5（４）のパイ生地が固くなったら、５ｍｍ幅の輪切りにし、
ラップをはずしてクッキングシートを敷いた天板に並べる。

6２００℃に温めておいたオーブンで１０～１５分、きつね色になるまで焼く。
網にのせて冷ます。