材料（4人分）
| じゃがいも | 500g |
|---|---|
| Aバター | 大さじ2 |
| Aうま味調味料「味の素®」 | 少々 |
| A「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| Aこしょう | 少々 |
| Aナツメグ | 少々 |
| 牛乳 | 1/2カップ |
| パセリのみじん切り | 大さじ1 |
| パセリ・飾り用 | 適量 |
つくり方
- 1じゃがいもは皮をむいてひと口大に切り、やわらかくなるまで塩ゆでにする。
やわらかくなったらゆで汁を捨て、Ａを加え、牛乳を半量加えてつぶす。 - 2じゃがいものかたさを調整しながら残りの牛乳を加え、パセリのみじん切りを加え、
混ぜ合わせる。 - 3器に盛り、パセリを飾る。