プチチョコマフィン
バナナや小麦粉を使った人気のデザート・菓子レシピです。
30分
栄養情報 (1個分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー111kcal
- たんぱく質2g
- 塩分0.1g
- 野菜摂取量0g
材料（10個分）
- 製菓用チョコレート30g
- バター（食塩不使用）40g
- バナナ1本
- レモン汁少々
- 三温糖30g
- 卵1個
- 100g
薄力粉 - 小さじ1/2ベーキングパウダー
- ミントの葉20枚
- シナモンスティック適量
＊分量は直径５ｃｍ・高さ３ｃｍのカップ型１０個分です。
つくり方
- 1チョコレートは粗く削る。バターは室温でもどし、やわらかくする。
バナナはフォークでつぶし、レモン汁をふる。オーブンは１７０℃に予熱する。 - 2ボウルに（１）のバターを入れ、三温糖を少しずつ加え、泡立て器か、
ハンドミキサーでクリーム状にし、溶き卵を少しずつ加え混ぜ合わせる。 - 3（１）のチョコレート・バナナ、合わせてふるったＡ、ミントの葉を加え、
ゴムベラで混ぜ合わせる。 - 4型（直径５ｃｍ・高さ３ｃｍのカップ型１０個）に（３）を流し入れる。
- 5１７０℃に温めたオーブンで（４）を５分ほど焼き、３等分に折った
シナモンスティックを刺し、さらに１０分ほど焼く。