オイスターとカリフワラーのペンネのレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : かき（むき身）やペンネを使った料理

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レシピ大百科

オイスターとカリフワラーのペンネ

オイスターとカリフワラーのペンネ

かき（むき身）やペンネを使った人気の主食レシピです。

調理時間

20分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

エネルギー329kcal
たんぱく質11.3g
塩分2.5g
野菜摂取量38g

材料（2人分）

カリフラワー: 1/4個

かき（むき身）: 6個

大根おろし: 適量

「瀬戸のほんじお」: 少々

こしょう: 少々

「AJINOMOTO オリーブオイルエクストラバージン」・炒め油用: 大さじ2

にんにくのみじん切り: 1かけ分

赤唐がらし: 1本

ペンネ: 120g

「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ: 少々

「瀬戸のほんじお」: 少々

こしょう: 少々

「AJINOMOTO オリーブオイルエクストラバージン」: 少々

ルッコラ・粗みじん切り: 適量

つくり方

1カリフラワーは小房に分ける。かきは大根おろしで洗って水気を取り、
軽く塩・こしょうする

2フライパンにＡを入れて弱火にかけ、ゆっくりと香りを出し、（１）のかきを炒める。

3鍋にたっぷりの湯（分量外）を沸かし、多めの塩（分量外）を加え、ペンネをゆでる。
途中で（１）のカリフラワーを加え、やや固めにゆでる。

4（２）に（３）のペンネ・カリフラワー・ゆで汁少々を加え、Ｂで味を調え、
オリーブオイルを回しかける。

5器に盛り、ルッコラを散らす。

＊かきの加熱用を使うとふっくらと仕上がる。

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