ペッパーまぐろステーキ＆せん切り野菜のサラダのレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）

ペッパーまぐろステーキ＆せん切り野菜のサラダ

まぐろや大根を使った人気の主菜レシピです。

20分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（2人分）

つくり方

1まぐろは粗く砕いた粒黒こしょうを全体にまぶす。

2フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを加えて弱火でゆっくりと香りが出るまで炒め、にんにくはキッチンペーパーの上に取り出し、油をきる。

3（２）のフライパンに（１）のまぐろを入れ、中火で表面全体を焼きつける。中はレアの状態に仕上げ、アルミホイルに包む。

4大根は４ｃｍ長さのせん切りにし、水菜は５ｃｍ長さに切り、貝割れ菜と合わせ、器の中央にたっぷりと盛る。

5（３）のまぐろを１ｃｍ幅に切り、（４）のまわりに盛り合わせる。（２）のにんにくを散らし、ごまをふり、混ぜ合わせたＡを添える。

＊粒黒こしょうは厚手のキッチンペーパーなどにはさみ、めん棒や瓶でつぶすとつぶれやすくおすすめです。