韓国風ごまクレープのお好みロール　

ボウルに卵１個を溶きほぐし、Ａを加え混ぜ合わせる。合わせてふるった粉を泡立て器で
なめらかになるまで混ぜ、ラップをかけて３０分ほど休ませる。

白・黒ごまを（１）の生地に加え混ぜ合わせる。

ホットプレートか、フライパンを熱して油を薄くひきながら（２）の生地を
玉じゃくし１／２量ずつを丸く（直径約１０ｃｍ）流し入れて、弱火で焼く。

焼き上がったら重ねていき、ラップをふわっとかける。

鍋に水適量（分量外）を沸かし、鶏肉、酒を入れ、沸騰しないようにゆでる。　　
冷めたらほぐし、塩・ごま油をからめる。

卵４個で錦糸卵を作る。小ねぎは１０ｃｍ長さに切る。レタスは１ｃｍ幅に切る。Ｂは混ぜ合わせ、たれを作る。

器に（４）のクレープ、（５）の鶏肉、（６）の錦糸卵・小ねぎ・レタス・キムチ・たれを盛り合わせる。食べる時、クレープに好みの具をのせ、たれをかけて半分に折る。

一味唐がらしの代わりに、韓国産の粉唐がらしでもよい。

前日にクレープを焼いて冷蔵庫に入れ、食べる時に電子レンジで温めてもよい。