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ajinomoto Park
レシピ大百科
りんごと白菜のアジアンサラダ　
りんごと白菜のアジアンサラダ　
白菜やりんごを使った人気の副菜レシピです。
調理時間
20分
(時間外を除く)
栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
  • エネルギー190kcal
  • たんぱく質1.6g
  • 塩分0.1g
  • 野菜摂取量135g
材料（4人分）
白菜
1/6株（330g）
りんご
1個（200g）
チコリ
1個
パプリカ（黄）・せん切り
1/2個
にんじん・せん切り
1/3本
玉ねぎ・せん切り
1/4個（50g）
酢
大さじ3
「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」
大さじ6
レモン汁
大さじ1
パプリカ（粉）
少々
砂糖
少々
うま味調味料「味の素®」
少々
「瀬戸のほんじお」
少々
こしょう
少々
松の実
適量
つくり方
1白菜の芯はそぎ切りにし、葉はザク切りにする。りんごは皮ごといちょう切りにし、塩水（分量外）につけてサッと洗って水気を拭く。チコリはザク切りにする。
2ボウルに（１）の野菜を入れて混ぜ、ラップをして冷蔵庫で冷やす（時間外）。
3別のボウルにＡを混ぜ合わせ、冷蔵庫で１時間ほど冷やし、味をなじませる（時間外）。
4いただく直前に（２）の上に（３）をのせ、松の実を散らす。
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