黒ごまと黒砂糖のパウンドケーキ
黒砂糖やいり黒ごまを使った人気のデザート・菓子レシピです。
60分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー241kcal
- たんぱく質4.5g
- 塩分0.1g
- 野菜摂取量0g
材料（6人分）
- バター（食塩不使用）60g
- 黒砂糖70g
- いり黒ごま1/2カップ
- 卵1個
- 60g
薄力粉 - 小さじ1/2ベーキングパウダー
- バター・型用少々
- 薄力粉・型用少々
- 適量
ラズベリー - 適量ブルーベリー
- ホイップクリーム適量
＊分量は１８ｃｍのパウンド型１台分です。
つくり方
- 1１８ｃｍのパウンド型に薄くバターを塗り、薄力粉をはたき、型の底に
クッキングシートを敷く。オーブンは１７０℃に予熱する。 - 2黒砂糖は砕いて粉末状にする。バターは室温でもどす。ごまは半ずりにする。
- 3ボウルに（２）のバターを入れ、泡立て器か、ハンドミキサーでクリーム状にし、
（２）の黒砂糖を加えて混ぜ、溶き卵を少しずつ加えて混ぜ合わせる。 - 4（２）のごま、合わせてふるったＡをゴムベラでサックリと混ぜ合わせ、
（１）の型に流し入れる。 - 5１７０℃に温めたオーブンで３５～４０分焼く。充分に冷めてから型から出し、
１.５ｃｍ厚さに切り、器に盛ってＢ、泡立てたクリームを添える。