材料（6人分）
| バター（食塩不使用） | 60g |
|---|---|
| 黒砂糖 | 70g |
| いり黒ごま | 1/2カップ |
| 卵 | 1個 |
| A薄力粉 | 60g |
| Aベーキングパウダー | 小さじ1/2 |
| バター・型用 | 少々 |
| 薄力粉・型用 | 少々 |
| Bラズベリー | 適量 |
| Bブルーベリー | 適量 |
| ホイップクリーム | 適量 |
＊分量は１８ｃｍのパウンド型１台分です。
つくり方
- 1１８ｃｍのパウンド型に薄くバターを塗り、薄力粉をはたき、型の底に
クッキングシートを敷く。オーブンは１７０℃に予熱する。 - 2黒砂糖は砕いて粉末状にする。バターは室温でもどす。ごまは半ずりにする。
- 3ボウルに（２）のバターを入れ、泡立て器か、ハンドミキサーでクリーム状にし、
（２）の黒砂糖を加えて混ぜ、溶き卵を少しずつ加えて混ぜ合わせる。 - 4（２）のごま、合わせてふるったＡをゴムベラでサックリと混ぜ合わせ、
（１）の型に流し入れる。 - 5１７０℃に温めたオーブンで３５～４０分焼く。充分に冷めてから型から出し、
１.５ｃｍ厚さに切り、器に盛ってＢ、泡立てたクリームを添える。