材料（2人分）
| 豚もも赤身薄切り肉 | 150g |
|---|---|
| Aしょうゆ | 小さじ1 |
| A酒 | 小さじ1/2 |
| Aしょうが汁 | 小さじ1/2 |
| ねぎ | 6cm |
| 切り干し大根 | 20g |
| 小松菜 | 100g |
| Bしょうゆ | 大さじ1/2 |
| Bみりん | 小さじ1 |
| B「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 | 小さじ1 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 小さじ1 |
| 削り節 | 1/2パック |
つくり方
- 1豚肉はひと口大に切り、Ａで下味をつける。
- 2ねぎはタテ半分に切り、斜め小口切り、切干し大根は洗って水に浸してもどし、小松菜は４ｃｍ長さに切ってラップで包み、電子レンジ（６００Ｗ）で１分加熱する。
- 3フライパンに油、ごま油を熱し、（１）の豚肉を炒める。（２）のねぎを加えてさらに炒め、（２）の切干し大根・小松菜を加え炒める。
- 4Ｂを加えて味を調え、削り節を加えて混ぜ合わせる。