材料（2人分）
| 牛もも赤身肉 | 150g |
|---|---|
| Aしょうゆ | 小さじ1 |
| A酒 | 小さじ1 |
| Aこしょう | 少々 |
| じゃがいも・大 | 1個 |
| 玉ねぎ | 1/4個（50g） |
| 絹さや | 10枚 |
| 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 | 小さじ2 |
| バター | 小さじ1 |
| Bカレー粉 | 小さじ1 |
| Bしょうゆ | 小さじ1・1/2 |
| B酒 | 大さじ1/2 |
| B「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
つくり方
- 1牛肉はせん切りにし、Ａを混ぜ合わせる。
- 2じゃがいもはせん切りにし、水にさらす。玉ねぎはせん切り、
絹さやは筋をとってサッとゆで、せん切りにする。 - 3フライパンに油・バターを熱し、（１）の牛肉を炒める。
（２）のじゃがいも・玉ねぎを加えてさらに炒め、Ｂを加えて味を調える。 - 4最後に（２）の絹さやを加えて炒め合わせ、器に盛る。