さけの中華マリネ焼きのレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : 生ざけやラディッシュを使った料理

当サイトを最適な状態で閲覧していただくにはブラウザの JavaScriptを有効にしてご利用下さい。
JavaScriptを無効のままご覧いただいた場合、正しい情報を取得できない場合がございます。

ajinomoto Park

レシピ大百科

さけの中華マリネ焼き

さけの中華マリネ焼き

生ざけやラディッシュを使った人気の主菜レシピです。

調理時間

25分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

エネルギー165kcal
たんぱく質23.4g
塩分1.3g
野菜摂取量26g

材料（2人分）

生ざけ: 2切れ（200g）

「瀬戸のほんじお」: 少々

こしょう: 少々

赤唐がらし・輪切り: 1/2本

ねぎ・芯の部分、たたく: 6cm

にんにく: 1/4かけ

しょうがの薄切り: 1枚

「Cook Do」オイスターソース: 小さじ1

しょうゆ: 小さじ1

「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」: 小さじ1

酢: 小さじ1/2

ごま: 小さじ1/3

ラディッシュ: 2個

ベビーリーフ: 10g

白髪ねぎ: 3cm

つくり方

1さけは塩・こしょうをふり、混ぜ合わせたＡのマリネ液に約１５分、漬け込む。

2（１）のマリネ液のねぎ・にんにく・しょうがを取り出し、
さけにごまをふりかけ、グリルで焼く。

3器に（２）のさけ、ラディシュ・ベビーリーフを盛り、白髪ねぎを添える。

味の素株式会社©