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春菊とスモークレバーのサラダ風

春菊とスモークレバーのサラダ風(春菊+グレープフルーツを使ったレシピ)

10 分

春菊やグレープフルーツを使った人気の副菜レシピです。

10 分

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おすすめの組み合わせ

材料（2人分）

春菊・正味: 1/2束（150g）
玉ねぎ: 1/4個（50g）
スモークレバー: 100g
グレープフルーツ: 150g
グレープフルーツ果汁: 大さじ1
酢: 小さじ2
「AJINOMOTO オリーブオイルエクストラバージン」: 大さじ1
「瀬戸のほんじお」: 小さじ1/4
粗びきこしょう: 少々

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
春菊は葉を摘んでおく。玉ねぎは薄切りにし、冷水に放してパリッとさせる。
スモークレバーは薄切りにする。
2
グレープフルーツは皮をむき、ひと房ずつにし、大きいものは半分に切る。
房を取ったあとの袋をしぼって果汁をとる。
3
Ａのドレッシングの材料をよく混ぜ合わせる。
4
水気をふいた（１）の春菊・玉ねぎ・レバー、（２）のグレープフルーツを器に盛り、
（３）のドレッシングをかけていただく。

栄養情報（1人分）

・エネルギー203 kcal
・塩分1.6 g
・たんぱく質17.5 g
・野菜摂取量※100 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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