材料（2人分）
| 鶏ひき肉 | 80g |
|---|---|
| A酒 | 小さじ1 |
| Aしょうゆ | 小さじ1 |
| B溶き卵 | 大さじ1 |
| B片栗粉 | 小さじ2 |
| ご飯 | 150g |
| 湯 | 1カップ |
| 牛乳 | 1カップ |
| 「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| 溶き卵 | 2個分 |
| 小ねぎ・ザク切り | 5本 |
つくり方
- 1ひき肉にＡを加えて粘りが出るまで混ぜ、Ｂを加え混ぜる。
- 2鍋にご飯・湯を入れて水分がほとんどなくなるまで煮る。
- 3（２）に牛乳を加えて弱火で煮立てる。
（１）のひき肉を小さく丸めながら落とし入れ、４～５分煮る。 - 4塩で味を調え、溶き卵を回し入れる。小ねぎを散らす。