材料（4人分）
| うなぎのかば焼き | 1串 |
|---|---|
| 卵 | 4個 |
| A「ほんだし®」 | 小さじ1/2 |
| A水 | 大さじ4 |
| Aしょうゆ | 小さじ1 |
| Aみりん | 小さじ1 |
| しめじ | 1/2パック |
| にんじん | 1/4本 |
| ぎんなん・むいたもの | 10個 |
| ゆり根 | 1/4個 |
| 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 | 小さじ1 |
つくり方
- 1ボウルに卵を割りほぐし、Ａを加えて混ぜ合わせる。
- 2しめじ、にんじん、ぎんなんは粗みじん切りにする。ゆり根はゆで、粗みじん切りにする。
- 3鍋にごま油を熱し、（２）のしめじ・にんじん・ぎんなんを炒め、（１）を加えて半熟状にする。
- 4耐熱皿にラップを敷き、（３）を入れて上にうなぎのかば焼きをのせてラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で６～７分加熱する。
- 5食べやすい大きさに切り分け、器に盛る。
- ＊ゆり根がない場合はじゃがいもで代用できます。