印刷する
閉じる
ajinomoto Park
レシピ大百科
クリームチーズ鍋
クリームチーズ鍋
鶏肉や里いもを使った人気の主菜レシピです。
調理時間
30分
栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
  • エネルギー250kcal
  • たんぱく質24.9g
  • 塩分3.2g
  • 野菜摂取量150g
材料（4人分）
鶏肉
200g
酒
少々
「瀬戸のほんじお」
少々
えび
4尾
里いも
4個
ブロッコリー
1/2個
白菜
2枚
ねぎ
1本
玉ねぎ
1個
水
4カップ
「ほんだし」
大さじ1・1/3
白みそ
150g
クリームチーズ
70g
うす口しょうゆ
少々
「瀬戸のほんじお」
少々
つくり方
1鶏肉は食べやすい大きさに切って、酒・塩をふり、約１０分おいてサッと湯通しする。
2里いもは皮をむき、４つ切りにして、米のとぎ汁（分量外）で固ゆでにする。
3ブロッコリーは小房に分け、塩ゆでする。
4白菜、ねぎは食べやすい大きさに切る。玉ねぎは薄切りにする。
5鍋にＡを入れ、（４）の玉ねぎを加えて煮る。やわらかくなったらＢを加え、
Ｃで味を調える。
6（１）の鶏肉、えび、（２）の里いも、（３）のブロッコリー、
（４）の白菜・ねぎを加えて煮立て、煮えたものからいただく。
＊具は帆立、水菜など、お好みのもので応用できます。
味の素株式会社©