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かぼちゃの本格マッシュサラダ

かぼちゃの本格マッシュサラダ(かぼちゃ+ミニトマトを使ったレシピ)

25 分

かぼちゃやミニトマトを使った人気の副菜レシピです。

25 分

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おすすめの組み合わせ

材料（4人分）

かぼちゃ: 1/6個
「瀬戸のほんじお」: 少々
こしょう: 少々
玉ねぎ: 1/4個（50g）
パプリカ（赤）: 1/6個
パプリカ（黄）: 1/6個
きゅうり: 1/2本
「ピュアセレクトマヨネーズ」: 大さじ2
生クリーム: 大さじ1
「瀬戸のほんじお」: 少々
こしょう: 少々
刻みアーモンド: 大さじ1
ミニトマト: 適量
セルフィーユ: 適量

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
かぼちゃは半分の大きさに切り、電子レンジ（６００Ｗ）で５～７分加熱し、
温かいうちにつぶし、塩・こしょうをする。
2
玉ねぎ、パプリカ（赤）、パプリカ（黄）は薄切りにし、きゅうりは輪切りにする。
これらを水にさらし、水気をきっておく。
3
ボウルに（１）のかぼちゃ、（２）の玉ねぎ・パプリカ（赤）・パプリカ（黄）を
混ぜ合わせ、「ピュアセレクトマヨネーズ」、Ａで味を調え、刻みアーモンドを加える。
4
器に盛り、半分に切ったミニトマト・セルフィーユを添える。

栄養情報（1人分）

・エネルギー117 kcal
・塩分0.4 g
・たんぱく質1.7 g
・野菜摂取量※95 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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