材料（4人分）
| 大和いも | 150g |
|---|---|
| たこ・足 | 1本 |
| A納豆 | 1パック |
| A紅しょうが | 大さじ1 |
| Aねぎのみじん切り | 大さじ2 |
| A削り節 | 大さじ1 |
| Aごま | 小さじ1 |
| B湯 | 3/4カップ |
| B「ほんだし®」 | 小さじ1/2 |
| Bうす口しょうゆ | 大さじ3 |
| Bみりん | 大さじ3 |
| B酒 | 大さじ3 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 適量 |
| レモン・お好みで | 適量 |
つくり方
- 1大和いもは皮をむいて水にさらしてから、すりおろす。
- 2たこは１ｃｍ角に切り、サッと湯がいておく。
- 3ボウルに（１）の大和いも、（２）のたこ、Ａを混ぜ合わせ、スプーンですくい、
１８０℃の油で色よく揚げる。 - 4器に盛り、Ｂを混ぜ合わせた天だしを添えていただく。お好みでレモンを添える。
- ＊天だしの代わりに、生地に塩を加えて作ってもよいでしょう。