材料（4人分）
| あさり・殻つき | 250g |
|---|---|
| キャベツ | 4枚 |
| じゃがいも | 1個 |
| にんじん | 1/2本 |
| 水 | 2・1/2カップ |
| 「味の素KKコンソメ」固形タイプ | 2個 |
| 牛乳 | 2カップ |
| A薄力粉 | 大さじ2 |
| A「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 | 小さじ2 |
| 「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。
つくり方
- 1あさりは殻をこすり合わせてよく洗う。キャベツはザク切りにし、
じゃがいも、にんじんは１．５ｃｍ角に切る。Ａは混ぜ合わせておく。 - 2鍋に（１）のキャベツ・じゃがいも・にんじん、水、「コンソメ」を入れて火にかけ、
やわらかくなるまで煮たら、牛乳、Ａを加え混ぜる。 - 3沸騰したら、（１）のあさりを加え、口が開いたら塩・こしょうで味を調える。