温野菜サラダ・チーズタルタルソース
ブロッコリーやじゃがいもを使った人気の副菜レシピです。
15分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー175kcal
- たんぱく質5.2g
- 塩分0.8g
- 野菜摂取量47g
材料（4人分）
- ブロッコリー1個
- グリーンアスパラガス4本
- じゃがいも・大1個
- 大さじ8
タルタルソース（市販品） - 大さじ3パルメザンチーズ・おろす
- 「瀬戸のほんじお」少々
つくり方
- 1Ａを混ぜ合わせて、チーズタルタルソースを作る。
- 2ブロッコリーは小房に分け、アスパラはかたい部分を切り落として、５ｃｍ長さの
斜め切りにする。じゃがいもはひと口大に切る。 - 3（２）のじゃがいもを水からゆでて火が通ったら、塩を加え、
（２）のブロッコリー･アスパラを加えてゆでる。 - 4器に（３）のじゃがいも・ブロッコリー･アスパラを盛り、
（１）のチーズタルタルソースを添える。